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好吃吧 天下美食 家常菜谱

教你如何制作美味的酱烧肉做法及材料

【酱烧肉】

五花肉切片下锅。锅放油,花椒、八角、葱、姜炝锅。五花肉片入锅,翻炒至没有水份,加豆瓣酱。翻炒至能闻到豆瓣的香味。

加入温水、白砂糖、料酒、酱油少许,中火煮。煮至汤汁粘稠即可,最好能煮至没有水份,锅内只有肉片、酱、油。

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