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吃货必备的茄汁鸡翅做法及材料

【吃货必备的茄汁鸡翅】自己做鸡翅,健康又好吃。
原料:鸡翅中,姜,料酒,耗油,盐,糖,番茄酱。
做法:
1. 鸡翅中洗净,用刀划两道口子,放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。
2. 锅中倒入油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用。
3. 锅中留底油,倒入番茄酱,糖,盐翻炒均匀。
4. 下入煎好的鸡翅中翻炒均匀,盖上锅盖煮沸,再揭开锅盖大火收汁。
5. 装盘即可食用。

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