叫你如何制作糖醋鱼做法及材料

原料:鱼、料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐;制作:
1.鱼去头尾去鱼鳞切块,加料酒腌20分钟;
2.鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成蛋糊;
3.热锅加油,鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出沥油;
4.锅内放姜,加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动成汁;
5.将汁淋在鱼上即可。

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